Kaffee mit gefiltertem Wasser - ein Geschmackserlebnis
![](assets/images/5/kaffee-lecker-osmose-3019c0b1.jpg)
Wer zum Thema Kaffee und gefiltertem Wasser im Netz recherchiert findet die unterschiedlichsten Inhalte und Geschichten. Eine Geschichte die verblüfft: Eine junge Frau besucht regelmäßig ihre Tante, die ein paar hundert Kilometer weit weg in einer anderen Stadt lebt. Beide nutzen dieselbe Kaffeesorte. Trotzdem schmeckt der jungen Frau der Kaffee bei der Tante viel besser, als ihr eigener Kaffee zu Hause. Und nun wollte sie es wissen. Die junge Frau füllt sich das Wasser bei der Tante ab, nimmt es mit zu sich nach Hause und füllt es in ihre Kaffeemaschine. Der Kaffee schmeckte ihr nun genauso gut, wie bei ihrer Tante. Es lag also am Wasser.
Entscheidend ist die Qualität des Wassers
Das muss nicht verwundern, schließlich besteht Kaffee zu 99% aus Wasser. Daher kommt es entscheidend auf die Qualität des Wassers an, damit die aromatischen Inhaltsstoffe des Kaffees gut aufgenommen werden und sich optimal entfalten können.
Die Wasserhärte ist hierbei ein entscheidender Faktor, der sich negativ auf den Geschmack auswirken kann. Die feinen Fruchtsäuren des Kaffees werden neutralisiert und können zu einem gehaltlosen, bitteren Kaffee ohne Aroma führen. Hinzu kommen Kalkablagerungen in der Kaffeemaschine, die die Lebensdauer beeinträchtigen und Nährboden für unerwünschte Bakterien bilden. Solche Ablagerungen können wiederum Geschmack und die Qualität des Kaffees negativ beeinflussen.
Die Lösung
Eine einfache Lösung für das Problem kann gefiltertes Wasser nach dem Prinzip der Umkehrosmose sein, um mögliche Kalkablagerungen und unerwünschte Rückstände aus dem Wasser zu filtern. Reines Wasser wie frisch von der Quelle schmeckt leicht und frisch. Diesen Unterschied schmecken Sie auch im Kaffee. Die Aromen des Kaffees können sich mit gefiltertem qualitativ hochwertigem Wasser optimal entfalten und einen ganz neuen Kaffeegenuss ermöglichen.
Ein Selbstversuch
Den geschmacklichen Unterschied kann jeder auch leicht selbst testen, indem Leitungswasser, Mineralwasser und Tafelwasser unmittelbar hintereinander getrunken und verglichen werden. So kann jeder ganz leicht selbst schmecken, ob er Unterschiede feststellen kann und einen bestimmten Geschmack bevorzugt. Probieren Sie es doch einfach selber aus.